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花式馒头做法100种大全_花式馒头做法100种大全视频

zmhk 2024-05-16 人已围观

简介花式馒头做法100种大全_花式馒头做法100种大全视频       接下来,我将为大家详细解析一下花式馒头做法100种大全的问题,希望我的回答可以解决大家的疑惑。下面,让我们来探讨一下花式馒头做法100种大全的话题。1.三十种花样馒头做法2

花式馒头做法100种大全_花式馒头做法100种大全视频

       接下来,我将为大家详细解析一下花式馒头做法100种大全的问题,希望我的回答可以解决大家的疑惑。下面,让我们来探讨一下花式馒头做法100种大全的话题。

1.三十种花样馒头做法

2.各种花样馒头的制作

3.求40种花样馒头做法?

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三十种花样馒头做法

       用料:菠菜面团、普通面粉100克、菠菜+水打成汁55克、干酵母1.5克、小苏打1克、糖10克、植物油3克?

       白面团:将菠菜汁换成50克水?

       菠菜双色花卷馒头的花样的做法 ?

       1、把白面团和菠菜面团揉成团并揉均匀,菠菜面团里加小苏打是为了防止蒸好以后面团氧化发黄,颜色会好看点,可以不加。白面团可以不加小苏打。

       2、两种面团揉成团,揉透揉均匀后分别分割成四份。

       3、每一个小面团都揉成光洁的小球,时刻盖上保鲜膜放置面团干燥。

       4、揉出光洁小面团的手捏操作。

       5、这样揉出的小面团,表面是很容易光洁细腻的。

       6、取两个面团擀成圆形。

       7、不太光洁的一面互相叠起来。

       8、切成如图的6份。

       9、大片放下面,小片放上面,叠起来。

       10、用刀背对着三角的中心竖线压一下。

       11、如图,中心竖线的位置。对着这个位置压下去。

       12、压出来的样子。

       13、把尖角朝上竖起来。

       14、捏住尖角往下压。

       15、再捏住刚才切出来的、放在最底部的两片大三角形的两边,往两边慢慢捏长。

       16、包住中间压出来的面团,并捏紧。

       17、深的蒸锅烧开水后,放上蒸了,中大火蒸8分钟,关火焖3分钟再拿出来晾凉,或趁热吃最好吃。

各种花样馒头的制作

       1、温水化开酵母粉,放入面粉,用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成光滑的面团。

       2、盖保鲜膜或者是盖子,放温暖的地方,发酵至两倍大、将面团揉成光滑的面团、分成合适大小的面剂。

       3、取其中一个面团,揉成光滑的面团,搓成中间厚,两端尖细的纺锤形、两端2厘米左右,用手压扁。

       4、一端的分开,用手按压,用刀压上纹路、揪住一端向上折,转角处夹一颗红枣(干红枣则提前浸泡),另一端同样操作。

       5、用剪刀将顶端按压的扇形均分剪成3份,用手轻捏、将馒头放在盖帘上,醒发半小时左右。

       6、蒸蓖刷油,将饧好的馒头放入蒸蓖内、蒸锅放水,将蒸蓖放入,冒热气后开始计时,蒸25分钟(根据馒头大小而定)。

       7、蒸制时间到,关火,不要急着开盖子,焖5分钟再开。将馒头取出,放在透气的筐子里面,凉后包入保鲜袋保存。

求40种花样馒头做法?

各种花样馒头的制作方法如下:

       1、菊花馒头:取一小块发好的面团,擀成薄片,在中央切一个小口,将其向外依次对折,形成像菊花般的花瓣状。然后将其摆放在蒸笼中,用旺火蒸10-15分钟即可。

       2、竹叶馒头:取一块面团,擀成圆形薄片,用竹叶包裹住馒头,封口处需要捏紧。最后将其摆放在蒸笼中,用旺火蒸10-15分钟即可。

       3、剪刀馒头:取一小块面团,用剪刀在中央剪出一个小口,然后将其向外依次对折,形成细长的条状。最后将其摆放在蒸笼中,用旺火蒸10-15分钟即可。

       4、小鱼馒头:取一小块面团,分别用手和刀将其搓成小鱼的形状,然后摆放在蒸笼中,用旺火蒸10-15分钟即可。

       5、金猴奋起馒头:取一块较大的面团,在中央切一个小口,将其向外依次对折,并用刀在表面刻画出猴子的形态。最后将其摆放在蒸笼中,用旺火蒸15-20分钟即可。

       准备用料:苦荞麦粉50g、中筋面粉200g、水125ml、糖5g、酵母3g。

       1、面包桶依次加版入水,权糖,苦荞粉,中粉,酵母。

       2、按和面键。

       3、和好的面放入烤箱发酵至2倍大。

       4、取出发好的面揉圆。

       5、擀平。

       6、卷起。

       7、卷好。

       8、切段。

       9、放入蒸锅。

       10、开水上汽蒸15分钟。

       11、盛盘。

       好了,关于“花式馒头做法100种大全”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“花式馒头做法100种大全”有更深入的了解,并且从我的回答中得到一些启示。