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腊肉的做法大全家常菜_莴笋腊肉的做法大全家常菜

zmhk 2024-05-16 人已围观

简介腊肉的做法大全家常菜_莴笋腊肉的做法大全家常菜       希望我能够为您提供一些与腊肉的做法大全家常菜相关的信息和建议。如果您有任何疑问或需要更深入的解释,请告诉我。1.炒腊肉怎么炒好吃2.腊肉的做法大全家常菜3.青蒜炒腊肉的经典做法?炒腊肉怎么炒好吃&

腊肉的做法大全家常菜_莴笋腊肉的做法大全家常菜

       希望我能够为您提供一些与腊肉的做法大全家常菜相关的信息和建议。如果您有任何疑问或需要更深入的解释,请告诉我。

1.炒腊肉怎么炒好吃

2.腊肉的做法大全家常菜

3.青蒜炒腊肉的经典做法?

腊肉的做法大全家常菜_莴笋腊肉的做法大全家常菜

炒腊肉怎么炒好吃

       炒腊肉是一种常见的家常菜之一,过年的时候几乎家家户户都会有腌制腊肉,用腊肉炒制出来的菜肴解馋下饭。那么你知道怎么炒腊肉吗?都有哪些诀窍吗?今天我们来学习炒腊肉吧。

       青椒炒腊肉的做法

       1、将腊肉切成片,肥瘦分开,青椒切成小块状,蒜拍散;

       2、锅中放少量底油,放入蒜瓣几粒花椒爆香后,加入肥肉,煎至肉片透明出油;

       3、加入瘦肉,稍微炒掉一点水分,吃起来更香;

       4、倒入青椒,大火翻炒;

       5、加入盐、糖,炒至断生即可出锅。

       萝卜干炒腊肉的做法

       1、腊肉切成小片。

       2、萝卜干泡二十分钟,清洗干净,捏去水分。

       3、锅加热,下腊肉,小火煎出油来。

       4、下萝卜干,继续翻炒。

       5、炒到萝卜干失去水分的时候就可以了,加点酱油,翻炒一下就可以出锅了。不用加盐,萝卜干和腊肉都有咸味儿。

       蒜苗炒腊肉

       1、腊肉洗净,放入蒸锅中蒸20分钟后晾凉;

       2、蒸好的腊肉切成片,蒜苗切成段;

       3、锅烧热,倒入少许油,几粒花椒,出香味后,将花椒拣出,倒入腊肉片翻炒;

       4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明;

       5、倒入少许生抽,炒匀后倒入蒜苗段,翻炒两下即关火;

       6、再将蒜苗翻炒均匀即可。

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       以上是炒腊肉的做法,你都学会了吗?不爱吃肥的人可以把腊肉煸干一点,油出来了就不肥了,爱吃肥的人稍微炒一下即可加入配料。腊肉因为是腌制食品,里面含有大量盐,所以不能每顿都吃哦。

腊肉的做法大全家常菜

       冬笋炒腊肉的做法

       主料:腊肉(生)200克,冬笋200克

       辅料:青蒜15克

       调料:味精5克,料酒15克,白砂糖5克,猪油(炼制)50克,盐3克,豆豉5克冬笋炒腊肉的做法:1. 将腊肉洗净,切成2.4 厘米长、1.8 厘米宽、0.6 厘米厚的薄片;

       2. 冬笋去壳、老根,洗净,同样切成薄片;

       3. 青蒜择洗干净,切成2.4 厘米长的段待用;

       4. 热锅放油烧至七成热时,下腊肉煸炒片刻,随即下冬笋一起煸炒,加豆鼓、料酒、调味品、鲜汤50毫升焖片刻,至汤快收干时即成。 冬笋炒腊肉的制作要诀:1. 加入鲜汤,用小火焖3分钟左右,使原料入味,再收汁;

       2. 腊肉,是一种具有独特风味肉制品,好的腊肉,外表干燥,没有发霉的现象。切面肌肉是鲜红色或红棕色,脂肪是微**,没有酸败味、哈喇味或臭味。不好的腊肉,外表湿润,严重发霉,肌肉松软,是暗黑色,脂肪是深**,有严重的酸败味,有哈喇味或臭味。

       腊肉烩豆腐的做法

       主料腊肉1块 北豆腐1盒

       辅料葱2根

       调料食盐1克 蚝油2汤匙30毫升 水淀粉2汤匙30毫升 白糖1茶匙5克

       白胡椒3克

       腊肉烩豆腐的做法

       1.腊肉放入冷水锅中,以大火煮10分钟,捞出稍冷却后,切片备用。豆腐切2cm大的小块,放入煎锅中,用中火双面煎成金**。青葱洗净切成段。

       2.煎锅中倒入少许油,大火加热至7成热时,放入香葱爆香,然后倒入腊肉,豆腐,调入蚝油,白糖,盐和胡椒粉翻炒均匀后,倒入水(没过食材一半即可)盖上锅盖,用中火炖5分钟,带开盖子,淋入水淀粉搅均即可。

       烹饪技巧1、将腊肉提前在水中煮10分钟,即可以去除咸味,炒制过后口感又可以保持软嫩一些。2、腊肉和蚝油都有一定的咸度,因此请记得酌量放盐哦。

       香芋腊肉煲

       〖主料〗:腊肉、大香芋

       〖辅料〗:姜片,香葱段

       〖调料/腌料〗:绍酒,椰汁,盐操作:1.将腊肉、大香芋切片。2.在砂锅中倒入清水,放入腊肉片、姜片、绍酒,大火烧沸后,转为小火加盖慢煲30分钟。然后将芋头块和椰汁放入,再加盖小火煲20分钟。最后加入盐,撒入香葱段即可。

       希望我的回答对你有帮助

青蒜炒腊肉的经典做法?

       1、首先准备好以下食材:青椒15克、腊肉200克、姜丝5克、食用油5毫升、盐2克、鸡粉1克。具体步骤如下:第一步青椒去蒂去种切段,姜丝,腊肉切段备用,如下图所示。

       2、第二步锅中倒油,加入姜丝,倒入腊肉,翻炒均匀,如下图所示。

       3、第三步倒入青椒,盐,鸡粉,翻炒均匀,如下图所示。

       4、第四步就做好了,如下图所示。

       家常菜青蒜炒腊肉的经典做法是:

       一、食材准备明细:腊肉1小块、青蒜4根;红椒1个、食用盐少许。

       二、青蒜炒腊肉的经典做法步骤:

1、准备好原材料;

2、腊肉用开水清洗干净;

       3、腊肉放入蒸锅中蒸上二十分钟, 再切成片备用;

       4、将带有肥肉的腊肉片切成薄片,放入平底锅中煎,将腊肉片油脂微微煎出;

       5、将青蒜的蒜白先放入里面煸炒;

       6、煸炒出香味后放入红椒片进去继续翻炒;

       7、 翻炒几下后加入青蒜叶进去翻炒;

       8、翻炒变色后加入少许盐翻炒均匀即可起锅、装盆、上桌,为亲朋好友提供经典的青蒜炒腊肉。

       好了,关于“腊肉的做法大全家常菜”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“腊肉的做法大全家常菜”,并从我的解答中获得一些启示。