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自制小饼干简单做法_自制小饼干简单做法配方

zmhk 2024-05-16 人已围观

简介自制小饼干简单做法_自制小饼干简单做法配方       今天,我将与大家分享关于自制小饼干简单做法的最新动态,希望我的介绍能为有需要的朋友提供一些参考和建议。1.怎么自制饼干2.怎样可以不用烤箱做饼干?3.自制葱香小饼干,手指食物,宝宝超爱4.饼干的制作5

自制小饼干简单做法_自制小饼干简单做法配方

       今天,我将与大家分享关于自制小饼干简单做法的最新动态,希望我的介绍能为有需要的朋友提供一些参考和建议。

1.怎么自制饼干

2.怎样可以不用烤箱做饼干?

3.自制葱香小饼干,手指食物,宝宝超爱

4.饼干的制作

5.蔓越莓饼干怎么做

6.自制葱香小饼干|简单易做

自制小饼干简单做法_自制小饼干简单做法配方

怎么自制饼干

       葱香饼饼干

       配方:低筋面粉200克,牛奶90克,香葱15克,葵花籽油25克,酵母3克,食用小苏打2克,食盐2克。

       做法:

       1、酵母加入温牛奶中搅拌均匀至融化倒入装面粉的盆里,加入其它所有的食材一起。

       2、下手揉成光滑的面团,盖上盖子,静置半小时,此处建议戴上手套揉比较好,面团里有食用油,戴上一次性手套不用洗手。

       3、把面团擀薄,再取一个圆形的模压出形状,没有的话,就直接切成方块,记住,想要口感酥脆的话,面皮一定要擀薄一些。

       4、烤盘提前铺上油纸,把饼干生胚移入烤盘中,用叉子叉出小孔,这样看着更漂亮。

       5、海氏烤箱提前预热,上下火175度,烘烤12分钟就可以了。

       6、出烤箱之后,放凉就可以了吃了。特别的美味,可以做点给孩子当小食来吃。自己做的健康无添加。 饼干别再买了,自己在家就能做,香甜酥脆无添加,孩子喜欢吃。

怎样可以不用烤箱做饼干?

       需要材料:蛋黄4个、奶粉30克、白糖20克、柠檬汁2滴

       1、首先准备好需要的蛋黄,如下图所示:

       2、然后加入白糖,如下图所示:

       3、接着再加入柠檬汁,如下图所示:

       4、之后打发,如下图所示:

       5、打到搅拌器拿起不泡不会马上消,如下图所示:

       6、加入奶粉,如下图所示:

       7、然后装入标花袋里,如下图所示:

       8、然后挤在烤盘上,如下图所示:

       9、上烤箱140度烤20分钟,如下图所示:

       10、时间到后取出即可食用,如下图所示:

自制葱香小饼干,手指食物,宝宝超爱

       1、食材:200克低筋面粉,100克玉米面,30克白糖,50克玉米油,2个鸡蛋,50克纯牛奶。

       2、干净的盆里倒入200克低筋面粉,再倒入100克玉米面,30克白糖(白糖的量也可以根据自己的口味添加)然后搅匀。

       3、搅匀后,倒入50克玉米油或者是放凉的熟油,(总之油不能有很浓的味道)。继续搅匀。

       4、2次搅匀后,打入2个鸡蛋。

       5、然后用50克纯牛奶和面,牛奶边倒边搅,用筷子搅成棉絮状后,再用手揉成光滑的面团。面团揉好后,盖上盖子,醒15分钟。

       6、15分钟后,案板上抹油防粘。取出的面团不用揉,把面团搓圆一下,然后压扁,然后擀成薄薄的面皮,像馄饨皮一样的厚度即可

       7、面皮擀好后,用模具或者瓶子盖压出饼干形状。

       8、然后用叉子在饼干的表面戳出一排排的小洞,这样有利于水分蒸发。

       9、锅里不用放油,把做好的饼干坯一一放进锅内,用小火烙。

       10、一面烙好,再翻到另一面。烙至两面金黄,就可以出锅了。用小火烙了8分钟。

       11、香喷喷,口感酥脆,好吃的不得了的香酥饼干就做好了。

饼干的制作

       自制葱香小饼干,手指食物,宝宝超爱

       低筋面粉110g,盐1g,小苏打1g,玉米油20g,牛奶50g,酵母1.5g,香葱适量,混合搅拌均匀,倒入油和牛奶,加入葱花搅拌成絮状揉成面条。盖上保鲜膜室温景致醒发1个小时。醒发好后揉搓排气成薄饼。

       用模具抠出花形,摆在烤盘上用叉子按压出小孔。烤箱175度预热10分钟,烤制15分钟。一岁以下宝宝不加盐和小苏打。小月龄宝宝在家长陪同下进食。

蔓越莓饼干怎么做

       鸡蛋2个,细沙糖 80克(根据自己情况酌情添加),盐1/2小匙,融化的奶油 50克,面粉320克(中筋即可),泡打粉1/2小匙

       做法

       1.所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团(要一种材料拌匀了,才可加第二种)。

       特色饼干

       特色饼干

       2.在桌上洒些面粉,把面团倒在面粉上,再撒一层面粉在面团上。

       3.用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片,放置30分钟。

       4.用饼干模(其他各种形状的印模都可以,没有的话可以用杯子代替)印成各种形状的片,用叉子在上面刺一些洞,烤盘涂油后放入。

       5.烤箱预热160度烤约20分钟。

       薰衣草饼干制法

       材料:黄油140克 糖粉80克 鸡蛋1个 泡打粉1小匙低筋面粉200克薰衣草3.5克(1.5大匙)。

       1.先用开水把薰衣草泡2分钟。再把水倒掉。1.将黄油软化,打至松发,大概颜色发白就可以了。加入糖粉,搅拌

       2.一个鸡蛋,打散后加入。

       3.加入泡过的薰衣草。

       4.将粉类全部混合后,筛入。筛一点搅拌一点直到全部搅拌均匀。 将混合好的面放到冰箱里冷藏一个小时。

       烤箱预热175度。 面团拿出来后,做好造型就可以烤啦。

       注意,最好不要弄得太薄了。 175度,大约15分钟就可以了。 因为每个人做的饼干厚度不一样,如果做得厚一点,要适当增加一点时间。 建议中途拿出来,换个方向继续再烤,这样可以受热均匀些。

       温馨提示

       1.这种制作方法简单,而且成功率很高,非常适合初学者。

       2.按照上面的方法制作的是“素面饼干”,也可以制作成调味饼干,方法是:将蛋黄1个、椰蓉2小匙调匀,烘烤前涂在饼干上即可。

       3.烘烤过程中,应根据自己的烤箱功率调节温度和时间,并且随时观察以防焦糊。

       指标判断编辑

       1.微生物指标。微生物指标是食品的重要卫生评判标准,用于判别食品被污染的程度。食品中菌落总数和霉菌计数越多,说明食品卫生状况越差,病原菌污染的可能性越大。 2.防腐剂(山梨酸钾、苯甲酸)。防腐剂主要是被用来抑制食品中微生物的繁殖,以延长食品保质期。但如果长期食用含有过量防腐剂的食品,对人体健康会带来潜在危险。

       2.健康指标。健康元素是披萨饼干最重要的考量指标,合适比例的水果颗粒、粗粮五谷,不加丝毫多余,不减任何必须,开启一份属于你的健康营养时代。

自制葱香小饼干|简单易做

       蔓越莓饼干的用料

       低筋面粉250g 黄油120g

       绵白糖80g 鸡蛋1个

       蔓越莓干70g

       蔓越莓饼干的做法

       步骤1

       黄油软化,加糖搅拌。

       步骤2

       再加鸡蛋液搅拌。

       步骤3

       再加蔓越莓干(切小小的)搅拌。

       步骤4

       再加低筋面粉搅拌。

       步骤5

       戴一次性手套揉成光滑的面团。

       步骤6

       分成两块,揉成长形,用尺子整成长长的方形,用保鲜膜包起来放冷冻室1小时。

       步骤7

       全部切成小块。

       步骤8

       烤盘垫油纸,将饼干整齐的放在烤盘里,放进预热165度的烤箱,烤25分钟变金黄即可。

       步骤9

       试吃的某人说:比买的好吃。哈哈,0失败呀!

       蔓越莓饼干的烹饪技巧

       自己调整了配方,做了一大盘,参考用量50块!蛋液和黄油和面时,鸡蛋有大小,先放200克面粉,逐步加面粉,直到和成团,这样能有把握成型。

       自制葱香小饼干是一种简单易做的零食,以下是所需的食材清单和制作步骤:

       食材清单:

       1. 玉米油 40g

       2. 低筋粉 175g

       3. 黄油 75g

       4. 糖粉 50g

       5. 鸡蛋 25g

       6. 新鲜嫩葱 22g(含水分)

       制作步骤:

       1. 将黄油软化,加入糖粉,搅拌均匀,不要过度打发。

       2. 将鸡蛋打散,分两次加入黄油糊中,每次都要搅拌均匀。

       3. 将低筋粉筛入黄油糊中,搅拌均匀,直到没有干粉。

       4. 将新鲜嫩葱剁碎,控水,拌入黄油糊中。

       5. 将面团分成15g一个,一共24~25个,用手搓圆再轻轻按压扁,间隔摆在烤盘上。

       6. 用叉子先横着按压,再竖着按压,成格子装,按压到一个小团直径约4cm。

       7. 烤箱预热至175℃,将烤盘放入中层上下火烘烤先15分钟定型,再5分钟表层上色。

       8. 烤好后晾凉,装袋,即可享用。

       这种葱香小饼干口感酥脆,香气四溢,是一种非常适合作为零食或下午茶点心的选择。

       好了,关于“自制小饼干简单做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“自制小饼干简单做法”有更全面、深入的了解,并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。