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腐竹炒木耳_腐竹炒木耳的家常做法

zmhk 2024-05-16 人已围观

简介腐竹炒木耳_腐竹炒木耳的家常做法       接下来,我将针对腐竹炒木耳的问题给出一些建议和解答,希望对大家有所帮助。现在,我们就来探讨一下腐竹炒木耳的话题。1.腐

腐竹炒木耳_腐竹炒木耳的家常做法

       接下来,我将针对腐竹炒木耳的问题给出一些建议和解答,希望对大家有所帮助。现在,我们就来探讨一下腐竹炒木耳的话题。

1.腐竹木耳怎么炒

2.木耳,腐竹用什么炒好吃

3.炒腐竹的家常做法

4.炒木耳用开水焯吗

5.木耳腐竹的家常做法

腐竹炒木耳_腐竹炒木耳的家常做法

腐竹木耳怎么炒

       腐竹木耳炒法步骤如下:

       主料:腐竹适量、猪肉适量、清水笋适量、木耳适量、辅料、胡萝卜适量

       配料:油适量、鸡精适量、盐适量

       1、腐竹用水泡透。

       2、木耳泡开,清洗干净。

       3、清水笋用水泡一下。

       4、猪肉切片,泡好的清水笋捞出滤干水分。

       5、木耳切条,腐竹切段。

       6、胡萝卜洗净切花型。

       7、热锅放一点点油,放入猪肉翻炒,猪肉炒出油后,加入清水笋。加入木耳翻炒。加入腐竹翻炒,加盐,放入胡萝卜,加一点水,加盖焖一分钟,放鸡精调味即可。

木耳,腐竹用什么炒好吃

       主料

       腐竹

       适量

       香菇

       3朵

       胡萝卜

       半根

       木耳

       适量

       食用油

       适量

       清水

       适量

       盐

       少量

       酱油

       1小勺

       淀粉

       1勺半

       醋

       1小勺

       葱

       适量

       姜

       适量

       步骤

       1.腐竹掰成小段和木耳提前用水泡发

       2.香菇和胡萝卜洗干净备用

       3.胡萝卜切片、香菇切块

       4.葱和姜切片

       5.开火倒入锅内适量油

       6.油七成热放入葱姜煸炒

       7.倒入胡萝卜煸炒几秒,胡萝卜不好熟但是先用油煸炒后就会很容易熟

       8.倒入香菇

       9.炒的过程中调芡汁,把淀粉、酱油、醋、清水倒进小碗调匀

       10.把调好的汁倒进去翻炒

       11.把腐竹和木耳捞出来倒进锅里,加少量盐调味,然后收汁

炒腐竹的家常做法

       主料

       腐竹

       100克

       木耳

       50克

       青椒

       80克

       辅料

       油

       适量

       盐

       适量

       味精

       适量

       芝麻油

       适量

       葱

       适量

       姜

       适量

       步骤

       1.将腐竹提前用冷水泡发。

       2.木耳泡发好后撕成小朵。

       3.将青椒切成块。腐竹切成段。

       4.炒锅放油加热,青椒入锅过油后盛出。

       5.炒锅放油加热,葱姜入锅煸香后,将木耳入锅翻炒。

       6.将腐竹入锅翻炒。

       7.加盐、味精翻炒。

       8.将青椒入锅翻炒。

       9.加芝麻油。

       10.翻炒均匀即可出锅装盘。

炒木耳用开水焯吗

       炒腐竹的家常做法如下:

       主料:干腐竹100克、水发木耳30克。

       辅料:胡萝卜一小段、青椒一小块、小青葱一根、盐,酱油,食用油适量、芝麻香油一小勺。

       1、干腐竹提前3-5小时用冷水泡软。

       2、准备食材,葱切小段,胡萝卜切片,青椒切成粗丝。

       3、起油锅,放葱段炒出香味。

       4、放胡萝卜片煸炒。

       5、倒入适量生抽后,放腐竹翻炒,再加一点老抽调色。

       6、最后放入青椒跟木耳,添少量清水,烧开后加一点盐炒匀即可,出锅时可以加一小勺芝麻香油提香。

       7、成品。

炒腐竹的注意事项

       1、选购腐竹:选择质地坚硬但无明显破损的腐竹,颜色均匀,没有异味或发霉迹象。

       2、浸泡腐竹:将腐竹放入温水中浸泡约20分钟至软化,然后用清水冲洗干净。确保将腐竹完全浸泡软化,否则在炒制过程中容易糊。

       3、切割腐竹:将软化的腐竹切成适当的大小,方便炒制时翻炒均匀。

       4、准备其他配料:炒腐竹可以加入各种蔬菜、肉类或海鲜作为配料,例如胡萝卜、豆芽、青菜、鸡肉等。根据个人口味选择适合的搭配。

       5、控制火候:炒腐竹要使用中高火进行快炒,这样可以使腐竹更加香脆。但要注意火候掌握得当,以免烧焦或炒得过干。

       6、加调料:可以根据个人口味加入适量的调味料,如酱油、盐、糖、胡椒粉、生抽等,提升腐竹的鲜香味道。

木耳腐竹的家常做法

       炒木耳的时候不用开水焯,直接和食材放在一起炒就可以了,下面看看方法步骤:

       食材:腐竹,木耳,鸡蛋,葱,姜,盐,十三香

       做法:

       1、首先我们将木耳放入盆中,倒入适量的温水,将木耳泡发,浸泡大约一个小时左右,然后将腐竹掰一下,也放在温水中浸泡,将腐竹泡软

       2、下面我们准备一些配料,切点葱姜,将葱切成片,姜切丝,然后将泡发的木耳撕成块,腐竹切段备用

       3、碗中打入两个鸡蛋,用筷子打散备用,锅中倒入适量的油,油热之后倒入鸡蛋液,蛋液定型之后翻面,将蛋液炒熟盛出

       4、锅中加入适量的清水,大火烧开,然后放入一勺盐,滴入花生油,倒入木耳,将木耳焯水约1分钟,然后捞出控水备用

       5、锅中倒入油,油热之后放葱姜炒香,然后放入木耳,放适量的生抽,然后放腐竹翻炒,然后放十三香、盐翻炒均匀,最后放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可盛出

       营养价值

       1. 黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;

       2. 黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;

       3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。

       木耳腐竹的家常做法如下:

       用料:泡发木耳1小碗、胡萝卜半根、大蒜2瓣、红辣椒1个、盐依个人口味、生抽1勺、腐竹适量、葱适量、黄瓜半根。

       1、准备食材,腐竹提前泡软。

       2、木耳,胡萝卜焯水。

       3、加油,爆锅。

       4、加入腐竹。

       5、加入木耳胡萝卜。

       6、加入黄瓜,加生抽,盐调味炒匀即可。

       7、成品。

       今天的讨论已经涵盖了“腐竹炒木耳”的各个方面。我希望您能够从中获得所需的信息,并利用这些知识在将来的学习和生活中取得更好的成果。如果您有任何问题或需要进一步的讨论,请随时告诉我。