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自制牛排的做法大全家常_自制牛排的做法大全家常做法

zmhk 2024-05-16 人已围观

简介自制牛排的做法大全家常_自制牛排的做法大全家常做法       很高兴有机会参与这个自制牛排的做法大全家常问题集合的讨论。这是一个多元且重要的话题,我将采取系统的方法,逐一回答每个问题,并分享一些相关的案例和观点。1.自制

自制牛排的做法大全家常_自制牛排的做法大全家常做法

       很高兴有机会参与这个自制牛排的做法大全家常问题集合的讨论。这是一个多元且重要的话题,我将采取系统的方法,逐一回答每个问题,并分享一些相关的案例和观点。

1.自制炸牛排的做法

2.自己在家做牛排,要准备一些什么材料呢?

3.牛排的制作方法牛排的家常做法

4.牛排怎么做好吃

5.煎牛排的家常做法

6.番茄牛排的做法大全

自制牛排的做法大全家常_自制牛排的做法大全家常做法

自制炸牛排的做法

        孜然炸牛排

        食材:牛肉、鸡蛋。

        配料:盐、味精、糖、料酒、苏打、辣椒粉、孜然粉、面包糠。

        步骤:

        1、牛肉洗净,敲打片刻哦。

        2、将鸡蛋、水、盐、糖、味精、料酒、苏打、辣椒粉以及孜然粉按比例调成酱汁。

        3、牛肉在调好的酱汁上滚一滚,拿出。

        4、面包糠弄碎,牛排肉接着放入面包糠中滚一滚。

        5、锅中放油,放入牛排肉油炸,炸至两面金黄后捞起即可。

维也纳炸牛排

        食材:小牛肉、面包屑、鸡蛋、面粉、土豆。

        配料:胡椒粉、辣椒粉、盐、牛奶。

        步骤:

        1、小牛肉洗净后晾干,用肉松锤敲打。

        2、面包屑、鸡蛋、牛奶以及胡椒粉做成酱汁。

        3、之后接着将面粉、辣椒粉、胡椒粉以及盐搅拌均匀。

        4、将小牛肉放入酱汁中滚一滚,之后放入面粉中再滚一滚。

        5、锅中预热到180度左右,倒入油,放入小牛肉炸至两面金黄。

        6、锅里的.油舀出,剩下一点,放入牛奶,土豆翻炒,或者先将土豆蒸煮做成土豆泥。

        7、煮开牛奶、土豆泥变浓之后舀出,和炸好的牛肉摆在一起就可以开吃了哦。

        家常牛排怎么做

        黑椒牛排佐蜂蜜酱

        主料:牛排(200g)、奶酪(50g)、胡萝卜(50g)、黄瓜(50g)、圣女果(2颗)。

        调料:黑胡椒粒(适量)海盐(适量)蜂蜜(适量)牛排酱(适量)。

        厨具:烤炉。

        做法:

        1 、手磨黑胡椒粒与海盐混合后将牛排四周均匀沾裹腌制20-30分钟。

        2 、胡萝卜切菱形,黄瓜、奶酪切块,圣女果对半切备用。

        3 、取腌制的牛排烤至7分熟(每面2分钟)。

        4 、放入4汤匙牛排酱、1汤匙蜂蜜熬至酱汁微浓稠。

        5 、将牛排、蔬菜、奶酪排盘后淋上蜂蜜酱汁即可。

        香煎牛排

        主料:牛排(2人份)、西兰花(4朵)。

        辅料:黄油(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量)、烧烤酱(2勺)、蚝油(2勺)、料酒(1瓶盖)、生抽(1勺)、罗勒叶(2片)。

        厨具:平底锅。

        做法:

        1、准备好2人份牛排,用刀背把肉敲松。

        2、牛排抹上盐和胡椒粉。取一个碗,倒入烧烤酱2勺,生抽1勺,倒入2勺蚝油。兑入料酒调匀成汁。

        3、把牛肉浸在调好的汁里,撒上罗勒碎,腌制1小时。

        4、热锅融化黄油。下牛排煎5分钟。

        5、翻面继续煎3分钟,关火,用余温继续热一会。

        6、西兰花焯水盛出,就可以摆盘啦。

自己在家做牛排,要准备一些什么材料呢?

       煎牛排是一道制作简单的菜品,主要食材是牛排,主要烹饪工艺是煎。煎牛排属于西餐,一般辅以红酒食用。在家庭里面也可以烹制简单的牛排。那么高品质的牛排,应该怎么煎制才香嫩好吃呢?本文就来分享一下这方面的知识:

       做法一:首先就是食材的准备,准备好牛排、葱头汁,黄酒,鸡蛋,辣酱油,蕃茄沙司,黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。制作步骤不是很难,先将牛排切成100克重的小块,逐块用刀拍打,或先把保鲜膜盖在牛肉上,再用小软锤拍打,这样牛肉吃起来入味三分。拍打成直径一寸半的圆薄片,随机用刀斩几下,再把肉修圆,把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖,取出腌五分钟,再用蛋糊涂拖。

       再就是下热油锅,两面煎成金**,烹上辣酱油和蕃茄沙司,翻几下出锅装盆,配以黄瓜片、土豆条,或生菜和蕃茄片上席即可。

       做法二:准备好净牛排500克,调料有盐、糖、胡椒、酱油、酒、味精适量;制作步骤也很简单,牛排用刀拍,用盐、糖、胡椒等调味品腌半小时;牛排放在烤架上入箱烘烤,先烤25分钟,再翻转烤10分钟即可。

       做法三:准备牛排、土豆、生菜、食盐、橄榄油、红酒、黑胡椒;将牛排切成2公分厚,并用刀把肉拍松。再将牛排两面涂抹少量盐、黑胡椒、红酒,用保鲜膜包好放在冰箱里2个小时生菜洗净、土豆去皮、切条状备用。锅中放入橄榄油,放入土豆条中火煎。土豆条煎熟后撒盐,装盘。锅中再加一些橄榄油,放入牛排中火煎,两面各煎2分钟。再放入少量胡椒粉、红酒煎几秒即可出锅摆盘。

牛排的制作方法牛排的家常做法

       做牛排所需材料:

       1、主料:牛排200克。

       2、辅料:海盐10克、黑胡椒10克、橄榄油两勺、蒜2瓣、迷迭香10克。

       方法步骤如下:

       第一步:用橄榄油、海盐和现磨黑胡椒在牛排两面都抹匀,腌10分钟左右。

       第二步:锅里都不用放油,因为牛排表面已经抹了一层,往锅里放油容易搞成炸牛肉,只需把锅大火烧热,然后放入牛肉。

       第三步:最开始两面各煎一分钟,锁住里面的汁,然后按照自己喜好翻面。

       第四步:拿瓣蒜头,切开,在牛肉上面抹抹。

       第五步:然后再撒点迷迭香。

       第六步:出锅之前记得把边上的脂肪稍微焦一下。

       第七步:放到盘子里,淋上少许橄榄油,放3-5分钟。

       第八步:切开,摆盘,淋上锅里的汁即可。

牛排怎么做好吃

       1、买回来的牛排,洗净了,放进保鲜袋里,用肉锤子砸一通;

       2、双面撒上黑胡椒粒,盐,倒入没过牛排三分之一的.红酒(便宜的就行,千万别用冰酒,否则就让人太心疼了)腌半小时以上;

       3、锅内放橄榄油,倒入切好的红薯块,小火慢煎熟,出锅,切黄瓜、柠檬摆盘;

       4、放黄油一块,化了以后放入牛排,煎2分钟后翻面,煎2分钟后再翻面2分钟,盛盘;

       5、泡牛排的汁倒入锅内,放少许玉米粉勾芡,做烘焙的那个,可不是熬玉米面糊糊的那个。汤汁收浓后,浇在牛排上

       黑椒牛排

       食材明细:

       牛排:适量 现磨黑胡椒:适量 盐: 适量 橄榄油:适量 芹菜:二根 土豆:一个 胡萝卜:半根 红椒:半个

       制作步骤

       1、准备材料。

       2、牛排二面撒上现磨黑胡椒和盐腌一会 儿。

       3、准备配菜:芹菜切段,土豆胡萝卜切 块,红椒切片。

       4、将切好的配菜入锅中煮至8成熟,先煮 难熟的土豆和胡萝卜,再将红椒,芹菜烫 一下捞出备用。

       5、将锅烧热,倒入橄榄油放入腌好的牛 排。

       6、将火调成中火煎好一面后再反面煎另一 面。

       7、煎好的牛肉盛出,锅中放少许橄榄油将 煮好的菜放入再煎炒加少许盐调味

煎牛排的家常做法

方法如下:

       1、把牛排常温解冻后,不要清洗,直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。

       2、用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下,再用牙签扎一些小孔,方便腌制牛排的时候更入味,肉也更细嫩。

       3、牛排的两面都撒上现磨的黑胡椒碎以及胡椒粉。腌制15分钟左右。

       4、把锅烧热,放入一块黄油,可以使用常规的食用油,或者是橄榄油,放入牛排,调大火,煎至牛排出血水。

       5、调中火煎,30秒翻一次面,直到煎至自己喜爱的熟度,喜欢全熟的可以多煎一会儿。再将侧面都煎一下,侧面煎好之后出锅装盘。

       6、调黑胡椒酱,取一个小碗,蚝油10克,生抽5克,淀粉2克,黑胡椒粉1克,白糖1克,水50ml搅拌均匀。倒入煮牛排的锅中,煮至汤汁浓稠,就淋到牛排上。

番茄牛排的做法大全

       首先,法式牛排

       材料:

       3块牛排(每个手掌大小)、3根葱3根(切片,这是一个小红洋葱,所以打孔时要小心)、小蘑菇(10盎司)、1/2杯白酒、1汤匙黄油1、1汤匙欧芹、盐和少许胡椒。

       练习:

       1.在铸铁烤架上融化黄油,用大火煎牛排。国内很多朋友受不了牛排过嫩,可以关小火煎到5-8成熟。但刚出锅时温度较高,可锁汁煎至表面焦黄,装盘备用。

       2.然后把洋葱倒入锅中翻炒,再翻炒香菇。然后倒入白酒,翻炒均匀后开大火,直到蘑菇熟透。加入欧芹末、少许盐和胡椒即可食用。

       3.将煮好的蘑菇汁倒在每块牛排上。

       第二,新鲜的咖喱牛排

       材料:

       牛排4片,土豆1个,小胡萝卜1根,水5汤匙;半汤匙酒、3汤匙咖喱粉、半茶匙盐、1茶匙糖和1杯水。

       练习:

       1.牛排洗净,从骨头中间切成小块,加入调味料,拌匀,腌制20分钟。

       2.在锅中用少量油煎两面,即可食用。

       3.洋葱切丁,土豆和胡萝卜去皮,切块。用2汤匙油翻炒洋葱,然后加入咖喱粉翻炒,再加入胡萝卜和土豆,以及调味料的其他成分煮沸。

       4.小火煮10分钟,然后放入牛排翻炒。等汤干稠了,关火上桌。

       今天上道开胃又营养的汤品做法,之前有看过我微博发的说很像牛肉罗宋汤,但我感觉更好吃,因为儿子很赏脸,吃完牛排,吃完萝卜蘑菇,最后连汤汁也不留一滴。 一起学习牛肉知识: 牛肉含均衡的必须氨基酸,食品内所含的蛋白质,在体内会被小小单位的氨基酸分解利用,而必须氨基酸无法从体内合成,需从食物补给。 必需氨基酸--大人需8种、小孩多2种为10种,牛肉的另一特征,即是含有均衡营养的氨基酸。发育期的小孩为有强壮的体魄;老年人消化机能退化、吸收能力降低等,都需多加摄取。

       主料3人份

       牛排500克

       辅料

       胡萝卜1根

       西红柿1粒

       洋葱1粒

       大料2粒

       香叶2片

       红酒1大勺

       番茄酱3烧

       盐1勺

       鸡精少许

       胡椒粉少许

       步骤1番茄焖牛排的做法大全

       牛排切块入冷水锅中烧开,洗净

       步骤2番茄焖牛排的做法图解

       锅内入油爆香洋葱碎、大料和香叶

       步骤3番茄焖牛排的家常做法

       加入番茄碎继续翻炒片刻

       步骤4番茄焖牛排的简单做法

       后放入牛排、番茄酱炒匀

       步骤5番茄焖牛排怎么吃

       烹红酒,加适量的水转入九阳电压力煲内,旋转按钮选择牛羊功能(时间大约25分钟)

       步骤6番茄焖牛排怎么做

       结束排气后打开加入切好的胡萝卜块和蘑菇,加入胡椒粉继续选择煲汤功能

       步骤7番茄焖牛排怎么炒

       大约10分钟左右,食用时候加点鸡精和盐即可

       成品图

       烹饪技巧

       舞语:

       各家压力煲时间不同,请根据实际情况增减时间

       好了,今天我们就此结束对“自制牛排的做法大全家常”的讲解。希望您已经对这个主题有了更深入的认识和理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息,请随时告诉我,我将竭诚为您服务。